Editorial: Puerto Rico’s Fishing Industry

     The fishing industry throughout Puerto Rico’s coastline, was one of the principal sources of income in the houses of many Puerto-Ricans, just as the coffee and the sugar industry. In the 70’s, the Island was in the peak with a large number of fishermen and catches from coast to coast, causing it to…

Un nicho para la barbería en Santurce

  La Barbería de Santurce es un perfecto ejemplo de que sí se puede y que las excusas son para el que las da.    El entrenador, José Rosario, de 41 años, hace tiempo se encontraba cocinando la idea de crear una barbería y a su vez, aportar un grano de arena al país, a…

El eterno “Niño de Trastalleres”, Andy Montañez

     Más que un barrio, Trastalleres es…“mi Puerto Rico”, exclamó Andrés “Andy” Montañez Rodríguez, mejor conocido como el “Niño de Trastalleres” tras hablar del lugar que lo vio crecer.      Con una trayectoria de aproximadamente 60 años, comenzando en el 1962, ha tenido la oportunidad de haber vivido diversas experiencias que lo han…

Rincón Gastronómico llamado El Bohío

     La pesca ha formado gran parte de nuestra cultura como puertorriqueños y el restaurante El Bohío ha logrado una buena representación de esta práctica en su amplia selección de mariscos y pescados. Es evidente que la fusión de la pesca y la cocina corre en la sangre de los que trabajan en el…